今回紹介するのは都立大学駅すぐそばの人気薪窯ピッツェリア『SOLO NOI sul nuje （ソロ ノイ スルヌジェ）』。
かつて名店『ナポリスタカ』で勤務していた名取 洸二郎（なとり こうじろう）氏と西山 亮介（にしやま りょうすけ）氏がそれぞれピッツェイオーロ（ピザ職人）、ソムリエという立場で共同経営する形で2018年にオープン。
2021年にはお隣の自由が丘に２号店となる『LA STAZIONE DELLA PIZZA（ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ）』がオープンしています。こちらは以前詳細に紹介しているので併せてご一読いただきたい。
事前予約して訪問したところカウンター席にはご丁寧にメッセージカードや陶器製のイラストが飾られる。
並木道に沿って張られた大きな窓からは明るい陽射しが店内に差し込み、広々と余裕のある店内は居心地がよくかなり快適。
メニュー表を眺めていると王道のマルゲリータやマリナーラはもちろん、師匠である『ナポリスタカ』の代名詞である星型ピッツァ「ドンペッペ」あり。
前菜やドルチェも充実しており楽しいひと時が過ごせそうだ。
『ソロ ノイ スルヌジェ』で注文したもの
・ピッツァ ポンペイアーノ ￥2310
・ジェラート２種盛り ￥650
ピッツァ ポンペイアーノ
注文したのは「ピッツァ ポンペイアーノ」。
具はトマトソース、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ハム、コショウ。
ネーミング的にナポリ近郊の「灰に埋もれた都市」として有名な古代都市・ポンペイが由来ですかね。
西暦79年にヴェスヴィオ火山の噴火により発生した火砕流により一瞬にして都市が飲み込まれ、逃げ遅れた二千人余りが犠牲になったのだとか。
火山堆積物に埋もれた影響によってポンペイの街は長い時を経たにも関わらず劣化が少なく、保存状態が極めてよい貴重な遺跡としてローマ時代の活気を現代に伝えている。
ピザ（ピッツァ）繋がりで面白いのはポンペイでは噴火により炭化した平たいパンや、平たいパンに具材を乗せて食べるローマ人の壁画が出土している。ポンペイからナポリはの距離はわずか20km強という近さもありこれらはナポリピッツァの祖先ではないかという説もある。
話がポンペイに脱線したが、やはり生地の質は２号店の『ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ』によく似ている。
幅広なコルニチョーネ（縁）にさっくりとクリスピー寄りに焼き上げた生地。モチモチ感よりもパリサク感に重きが置かれており、咀嚼しても塩味（えんみ）の尖りが少なく優しい味わいだ。
おそらく手前がリコッタチーズ。モッツアレラほどの濃厚さはなくさっぱりとしており水分量が多くトロトロな舌ざわりが秀逸だ。
なにせ角切りのハムがゴロゴロとした食感がありつつジューシーで美味。酸味甘味ひかえめなトマトソースゆえに豚肉の素材の良さが引き立つ。
２号店『ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ』もそうだったが肉料理のクオリティが高いですね。
ジェラート２種盛り
ジェラートはバニラ、イチゴ、ジャンドゥーヤチョコレート、ブラッドオレンジ、レモン、ピスタチオから好きな２種を組み合わせる事ができる。ミントの葉とカットしたメロンが添えられていた。
著者はジャンドゥーヤチョコレートとピスタチオをチョイスした。
ジャンドゥーヤチョコレート。ナッツ系のマッタリ感がカカオの苦味を中和しておりさっぱりと食べられる。
アイスキャンディーのようにギンギンに冷えているのではなく、ほんの少し溶けかかっている位の塩梅が絶妙。
こちらはピスタチオ。砂糖の力に頼りすぎずピスタチオの素朴な甘味を前面に出している感じ。
中に砕いたピスタチオが入っておりクリーミーさの合間にカリカリとした食感を感じるのが楽しい。
あとがき
以上、『ソロ ノイ スルヌジェ』でした！
ピッツァが美味しいのはもちろんのこと一品料理やドルチェも充実。ほどよく落ち着いた余裕ある店内の居心地の良さに加えメッセージカードなど接客の丁寧さもあり、個人的には２号店『ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ』同様の優良店だと思いました。
東急東横線沿線で美味しいピッツァをお探しなら強くオススメできる店です。ぜひお試しを！
メニュー表のギャラリー
このお店の基本情報
店舗名
ソロ ノイ スルヌジェ（SOLO NOI sul nuje）
住所
東京都目黒区中根1-7-3 オフィス都立大ビル1F
最寄駅／アクセス
東急東横線・東急大井町線「都立大学駅」徒歩1〜2分
電話番号
03-6421-2875
営業時間
ランチタイム：
・平日（月〜金） 11:30〜14:00（L.O.）
・土・日・祝 11:30〜14:30（L.O.）
ディナータイム：
・月〜土 17:30〜21:00（L.O.）
・日・祝・金・土祝前日など 17:30〜21:30（L.O.）
※店舗によって少し時間幅の記載が異なっています。
定休日
毎週火曜日（祝日の場合は翌日休などの案内あり）
席数・設備
総席数48席（テーブル／ソファ／カウンター席あり）
個室・貸切対応あり（詳細は店舗へ要確認）
予算目安
・ランチ平均：約2,000円程度
・ディナー平均：約4,000円程度
支払い方法／その他対応
クレジットカード利用可（VISA, Master, JCB など）
電子マネー・QRコード決済対応の記載あり
全席禁煙
特徴・備考
・本場ナポリピッツァを提供するピッツェリア／トラットリアスタイルのお店。
・鮮魚介料理などイタリアン要素も豊富。
・テイクアウト・デリバリー（例：Uber Eats）対応あり。
このお店の行き方
東急東横線の都立大学駅の北口より下車。
高架下沿い西（自由が丘方面）に向かって歩き並木道が見えたら右折します。
数十メートル先にお店があります。駅からの所要時間は徒歩１～２分程度です。
