じつは東京の市区町村で「最もワンちゃんの数が多い」世田谷区。
東京都保険医療局の「令和5年度 犬の登録頭数・狂犬病予防注射頭数（東京都内区市町村別）」によると、世田谷区内のワンちゃんの登録頭数はなんと44,099頭！
２位の八王子市の28,283頭を大きく引き離してぶっちぎり都内トップなのが世田谷区です。
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/kankyo/aigo/dog/d_touroku/r5touroku
（参考：東京都医療局HPへのリンク）
そんな「ワンちゃんの街」世田谷区の等々力の閑静な住宅街で愛犬とピッツァを楽しめる『PIZZERIA SIMBIOSI （ピッツェリア シンビオージ）』。
薪窯を備えた本格ナポリピッツァの店ですが、
店主様がかなりの愛犬家のようで、一部の席をワンちゃん同伴可ルームとして開放されてるんです。
（利用の注意事項は店公式Instagram参照）
更にはベビーカーで利用可能な席も一部あり、カスタマーフレンドリーなお客さんに優しいオススメのピッツェリアとなります。
（ベビーカー利用は予め予約時に要申告）
『PIZZERIA SIMBIOSI』で注文したもの
・イベリコ豚のサラミとヤングコーン、リコッタチーズ、トマトソースのピッツァ ￥2420
・ランチBセット ￥800
ランチBセットはメインディッシュのパスタまたはピッツァ、リゾットにドリンク、前菜５種盛り、本日のデザートが付いてきます。
Bセット以外には以下のセットがありました。
・ランチAセット（ドリンク、前菜３種盛り） ￥400
・ランチCセット（ドリンク、前菜５種盛り、本日のメイン料理、本日のデザート）￥1800
・フェスタコース（ドリンク、前菜盛り合わせ、好きなピッツァ２種、ショートパスタ、デザート２種）￥3500
前菜５種盛り
・ナスとズッキーニのグリル
・テリーヌ
・フリッタータ
・イカのリピエノ
・カポナータ
訪問したのがランチのピーク時だったのと丁寧に調理されている感じで、前菜の提供まで12分ほどでした。
「ナスとズッキーニのグリル」。
「テリーヌ」。しっとりとした食感と凝縮された肉のうま味、挽き立ての胡椒のピリリ感がアクセントに。
イタリアンオムレツ「フリッタータ」。芳醇な玉子の風味とチーズのコク、ほうれん草のビター感の組み合わせが秀逸だ。
「イカのリピエノ（詰め物）」。トマトの酸味、甘味だけじゃなくイカのワタの苦味も仄かに感じられる大人な味わいの一品。
ナスのカポナータ。とろとろとした果肉感が楽しい。
イベリコ豚のサラミとヤングコーン、リコッタチーズ、トマトソースのピッツァ
店内の真っ赤な薪窯で焼き上げたピッツァ。ヤングコーンの髭まで具にしているのがユニークだ。
画像の通り大きく膨らみを持たせたコルニチョーネ（淵）フカフカとした食感。
表面はさっくりと軽やかな舌ざわり。比較的しっかりとした火通しだが焼きムラや焦げがなく安定感のある生地に感じられた。
通常のナポリピッツァの生地は小麦粉・塩・酵母・水から作られますが、塩の尖りが少なくその分だけ小麦粉のナチュラルな甘味・風味が引き立ちます。
モッツァレラにはないリコッタチーズ特有の瑞々しさを包含したヨーグルトのようなクリーミーさのあるチーズ。優しいニュアンスのトマトソースとも相性がよい。
ヤングコーンのシャキシャキとした歯ざわりも実に楽しい。
薄切りのイベリコ豚のサラミは少しスパイシーな仕上げで辛味がアクセントになっていました。
ドルチェ&カフェ
・抹茶のバスクチーズケーキ
・アイスコーヒー
「抹茶のバスクチーズケーキ」なんて初めて食べますね。
コクと甘さが売りのバスクチーズケーキと抹茶って相性合うのだろうか？と最初思いましたが全く問題なし。
むしろチーズのマッタリ感と茶葉のカテキンの爽快さが意外なほどにマッチ。予想もしない組み合わせから美味しい発見が得られました。
あとがき
以上、気になってた『PIZZERIA SIMBIOSI』を攻略してきました！
総評としては世田谷の住宅街でこじんまりと静かで落ち着いた環境で食材からこだわった丁寧な料理や薪窯ピッツァが楽しめる優良店。
ランチセットもそこそこお手頃で自信を持って万人にオススメしやすいピッツェリアだと思います。ぜひお試しいただきたい！
メニュー表のギャラリー
お店の基本情報
📍 店舗概要
- 店名：PIZZERIA SIMBIOSI（ピッツェリア シンビオージ）
- ジャンル：ナポリピッツァ・イタリアン
- 所在地：東京都世田谷区等々力8‑5‑7 クラステージ等々力 1F
- アクセス：東急大井町線 等々力駅から徒歩約10分
📞 連絡先・予約
- 電話番号：03‑6809‑8768（予約可）
⏰ 営業時間・定休日
| 曜日 | 昼 | 夜 |
|---|---|---|
| 月・水・木・金 | 12:00～14:30（L.O.13:30/ドリンク14:00） | 18:00～22:00（L.O.21:00/ドリンク21:30） |
| 土・日・祝 | 12:00～15:00（L.O.14:00/ドリンク14:30） | 17:30～21:30（L.O.20:30/ドリンク21:00） |
- 定休日：毎週火曜日（祝日の火曜は営業、翌水曜休業）
お店の行き方
東急大井町線の等々力駅を下車。
駅前の用賀中町通りを北方向へ道なりにしばらく歩きます。
道沿いに『PIZZERIA SIMBIOSI』があります。
駅からの所要時間は徒歩約10分。
