運転免許の更新で鮫洲運転免許試験場に行ってきました～
ちょうど昨2025年3月からマイナンバーカードのICチップに免許証を一体化できる「マイナンバーカード一体型運転免許証（通称「マイナ免許証」）」が開始され、今回の普通運転免許証の更新は「１、マイナ免許証のみ」、「２、マイナ免許証と従来型免許証の２枚持ち」、「３、従来型免許証のみ」の３通りから選ぶことができるようになっていました。
「１、マイナ免許証」なら持ち歩くカードが一枚減って財布がスリムになるのと、引っ越し先の役所でマイナンバーカードの変更手続きをすると免許も連動して更新される（従来のように警察署で更新手続きしなくてもよい）、また優良運転者だと次回の免許更新の講習がオンラインで受けられる、また将来的にカードを利用した便利な行政サービス拡充が見込まれるなど色々調べてみるとメリットが多そうな気がしました。
とりあえず「１、マイナ免許証」にしてみましたが、やはり物理的に現物の免許証が交付されないとなんだか違和感がありますね(笑)
せっかく普段あまり来ない鮫洲に来たので試験場から徒歩で５分ほどの場所にある『ピッツェリア バッカムニカ』を３年ぶりに訪問してみました。
店主は硲由考（はざま ゆたか）氏で元々はピザ窯を積んだキッチンカーで屋台『ピッツァバッカ（Pizza Bakka）』として営業していたものの、2017年ころに鮫洲に実店舗『ピッツェリア バッカムニカ』をオープン。
「ピッツァの居酒屋＝ピザカヤ」をコンセプトとしており大手グルメサイトの食べログにおいては2017年・2018年・2019年・2021年・2023年・2025年と６度に渡りピザ百名店に選ばれる実力店。
店名は「すごいことを成し遂げるのはバカだ！」という硲店主の想いイタリア語風にした造語に由来。私は最初、英語のbuccaneer（バッカニア：海賊）が由来かな？と思い込んでいたのですが全然違いました(笑)
「バカになれ！」がテーマの装飾も店内に飾られていました。
『ピッツェリア バッカムニカ』で注文したもの
・贅沢ランチ（マルゲリータスペシャルSサイズ） ￥2140
・本日のクラフトビール生A 上記にプラス￥440
ランチタイムは「贅沢ランチ」（ピッツァ＋パスタorリゾット＋サラダ＋ドリンク+ドルチェ）のほか、「ピッツァランチ」（ピッツァ＋サラダ）、「パスタランチ」（パスタ＋サラダ）あり。
贅沢ランチの場合はデフォルトでピッツァはSサイズ（22cm）となり別料金でサイズアップ可能。
注文はタブレット端末経由、会計は伝票のバーコードをセルフ式のレジに読み込ませて支払います。現金のほかクレジットカードや各種QRコード決済、電子マネーにも対応していました。
サラダ
レタス、ニンジン、赤玉ねぎのサラダ。隣にコップを並べてみましたがボリュームも割とありますね。
ドレッシングはすりおろしたリンゴが使われておりシャリシャリとした歯触りとさっぱりとした甘さが引き立ちます。
ちなみにこの自家製ドレッシングの販売もしていました。
マルゲリータスペシャル（Sサイズ）
チョイスしたのは水牛のモッツァレラチーズが使われた「マルゲリータスペシャル」。
一般的に水牛って乳牛と比較すると牧畜の難易度が高く一頭から摂れるチーズも少ないため、同じマルゲリータでも乳牛モッツァレラよりも水牛モッツァレラの方が割高になるのですが、Sサイズとはいえこの値段で「マルゲリータ・コン・ブッファラ（水牛モッツァレラ）」が食べられるのは相当コスパが良い。
コルニチョーネ（縁）は内側に気泡を入れてしっかりと高さと厚みを持たせてあります。
ガブッと噛むと最初はサクッとした表面の歯ざわりを感じ、次にモグモグ咀嚼していくとふっくらとした生地の柔らかさともっちりとした粘りを感じます。香ばしい小麦の香り・甘味とともにほんのり生地の中に塩気を感じる。
個人的にも割と好きなバランス感の生地です。
とろんとろん且つメルティ―に溶けた水牛モッツァレラ。ミルキーですが、しつこくなくさっぱりとした後味で食べ進めても飽きません。
瑞々しくてジューシーなトマトソースをオリーブオイルのコクが補っており小さなピッツァですが個々の食材のバランス感も良好です。
リゾット
パスタも美味しそうでしたが、どうにもリゾットが気になって注文。
結論、このリゾットめっちゃ美味しい！
ブラウンマッシュルームとチーズの風味が完全に米に乗り移ってます。すごく濃厚でクラフトビールともよく合いますね。
なおリゾットの米って芯を残して固めに炊く事が多いと思いますが、この店のリゾットは固さはあまりない感じでした。
ドルチェ
ドルチェはパンナコッタやアイス、カタラーナなども選べますが、個人的に好物のチーズケーキを。
しっとりと濃厚なチーズの風味とひかえめな甘さでさっぱりと食べられました。
本日のクラフトビール生A
ドリンクは追加料金を払ってクラフトビールにしました、銘柄は自家製の「セゾン」。ホップの苦味を抑えつつ柑橘類のピール（皮）に似た爽快な香りとフルーティな甘味が引き立つ。
これだけ多品目な「贅沢ランチ」にドリンクをクラフトビールに変更しても2500円少々で収まってしまうコスパの良さに驚き。
あとがき
以上、『ピッツェリア バッカムニカ』でした！
久々の訪問でしたが、数多くのピザ（ピッツァ）を食べ歩いている今だからこそ、この店の良心的な価格設定が際立って感じました。じつは都内の人気ピッツェリアも様々で近年だと高級食材を用いた高額なピッツァや窯焼き料理、ワインに誘導して客単価を上げるハイクラス志向な店も多い。
その一方で『バッカムニカ』さんは手頃な価格対の料理に自家醸造のクラフトビールと妥当な価格で美味しい料理を提供しようとする企業努力の跡が随所に見えた。個人的にもかなり好印象でした。
こうなると姉妹店でピッツァとクラフトビールがテーマの大田区の『UCCIARE!!!（ウッチャーレ）』も気になるなぁ…近く訪問してみたいと思います！
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このお店の基本情報
■ 店名
Pizzeria Bakka M’unica（ピッツェリア バッカムニカ）
■ 住所
東京都品川区東大井1-3-17 コーポマルイノ 1階
（京急本線・鮫洲駅すぐ）
■ 営業時間
ランチ
11:30〜15:00（ラストオーダー 14:00）
ディナー
17:00〜22:00（ラストオーダー 21:30）
※曜日や状況により変更される場合あり
■ 定休日
- 基本的に 不定休
- 毎月第3月曜はディナー営業休み（ランチは営業する場合あり）
※月ごとの休業日は事前確認推奨
■ 予約・問い合わせ
- 電話予約可
- 繁忙時間帯（ランチピーク・ディナー序盤）は電話がつながりにくい場合あり
■ 席・設備
- 店内＋テラス含め 約50席前後
- テラス席あり（天候・状況による）
- テイクアウト対応あり
■ 支払い方法
- 現金
- クレジットカード
- 電子マネー・QRコード決済（一部対応）
■ アクセス
- 京急本線 鮫洲駅 徒歩1〜2分
- りんかい線 品川シーサイド駅 徒歩8〜10分
- JR 大井町駅 徒歩約10分
このお店の行き方
京急本線の鮫洲駅東口より下車します。
駅前の道路を東に向かって歩きます。旧東海道を超えてさらに直進。
すぐ先に『ピッツェリア バッカムニカ』があります。鮫洲駅からの所要時間は徒歩１～２分程度です。
青物横丁駅や大井町駅、品川シーサイド駅からも徒歩圏内です。
