本日紹介するのは西武新宿線の武蔵関駅からほど近い『Oppla da Gtalia （オップラ ダ ジターリア）』。実はこちら石神井公園のピッツェリア、『PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO（ジターリア ダ フィリッポ）』の姉妹店だ。
フィリッポはオーナーの岩澤正和氏がナポリピッツァ界の権威的な大会であるナポリピッツァ職人選手権（カプート杯）で最優秀賞を受賞したり、食べログにおいてピザ百名店に過去６度選ばれている実力店であるほか、さらに食材調達や環境といった食の持続可能性の観点から店を評価する「サスティナブルレストラン協会」三つ星と大賞ダブル受賞している。都内のピザ好きの間で知らない人はいない超有名ピッツェリアだったりします。
開店と同時に事前予約済みのお客さんで満席のフィリッポさんと異なり、ジターリアは日曜のランチタイムでも空席がポツポツあり簡単に入店できました。…しかもジターリアは店内空間に余裕があり広々とした印象があり快適。
ふつうに予約していないお客さんもすんなり入店できてます。何度かフィリッポに行ったことのある著者もこの訪問ハードルの低さには正直驚きました。
名店の姉妹店でピッツァのクオリティが高いのに訪問しやすいこの店、実はかなりの穴場なのでは？「本店の方に行きたい」という人間の心理はあると思いますが、ある種の「本店至上主義」にこだわりがなければ相当オススメできそうなピッツェリアです。
ちなみにフィリッポの方は以前レビューしているので合わせてご一読を！
Oppla da Gtalia
・（ランチコース）ソーレコース ￥2600
・休日料金 上記にプラス200円
・生ビール ￥800
「ソーレコース」は主菜のピッツァorパスタのほかサラダとドルチェつき。支払い方法は現金のほかクレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーに対応していました。
旬野菜のグリーンサラダ
練馬の地元野菜をはじめ野菜類の食材の質が高い印象のあるフィリッポ。姉妹店のジターリアも同様ですね。
葉物野菜の緑色に赤かぶに紫大根の色合いの組み合わせが良いですね。
ビネガー系のさっぱりとした酸味感あるドレッシングを基調に粉状のチーズの乳製品特有のミルキー感とコク、塩気がアクセントになっている。シンプルながらも美味しいですね。
マリナーラ
いつもフィリッポでは豪華な具材が乗ったピッツァばかりで、逆にシンプルなマリナーラを食べた事がないなと思い注文。
生地の表面はしっかりと熱で水分が飛んでおりカリッサクッとした食感ながら焦げ感が全くなし。素直にお見事な焼き具合。
コルニチョーネ（耳の部分）は厚みがあり、咀嚼するにあたってしっかりと奥歯の臼歯を使って噛みこんでいく感じになります。いかにも「ピッツァの生地を食べているな」と思えるような力強い弾力感と噛み応えがあります。モグモグと咀嚼していくと小麦由来の甘味のなかにキリッとした塩気をほんのり感じる。
このピザ生地、けっこう好きです。多分生地単体で食べても美味しいはず。シンプルなマリナーラだからこそ生地の良さが引き立って感じますね。
トマトソースは「トマトの素体」と「ペースト状」の双方が入っています。トマトソースは汁気が多すぎるとピザ生地がジュクジュクしてノイズになるのですが、ジターリアさんのは丁度よい塩梅だと思う。
トマトの果肉感と甘味、胡椒のピリリ感とスライスしたニンニクの辛味とそれぞれの具材のバランス感もバッチリ。さすが名店フィリッポさんの姉妹店だけあってかなり完成度が高いマリナーラでした。
パンナコッタ
本日のドルチェはパンナコッタ。
何気にビスコッティ（イタリアの焼き菓子）が入っているのもポイント高いですね。ガリガリとした固めの食感に素朴な甘さとナッツの薫香感の組み合わせがたまらない。
パンナコッタ本体は後味がスッキリと甘さで滑らか且つシルキーな舌ざわり。カラメルのビター感がパンナコッタと粉糖の甘さを程よく引き締めており美味しく食べられました。
あとがき
以上、『Oppla da Gtalia』でした！
総評すると名店のフィリッポ譲りのクオリティの高さは維持しつつも、下手すると予約せずとも入店可能で訪問ハードルが低く、しかも店内空間に余裕あり。かなりの穴場店です！
最後に予約方法を紹介しますが食べログからも簡単にネット予約可能で、訪問ハードル高く一苦労なフィリッポよりも普段使いしやすくて且つ本格ピッツェリアでオススメです。ぜひお試しを！
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このお店の基本情報
店名：OPPLA’! DA GTALIA（オップラ！ダ ジターリア）
住所：東京都練馬区関町北2-28-7 小澤ビル1F
アクセス：西武新宿線「武蔵関駅」南口より徒歩約2分
電話番号：03-6339-6936
営業時間：12:00～15:00（L.O.14:00）／17:30～22:30（L.O.21:30）
定休日：水曜日・木曜日
席数：36席
予約：可
支払い：クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可
駐車場：なし
駐輪場：なし
喫煙：全席禁煙
テイクアウト：可
子ども：入店可（子ども用椅子あり）
開業：2018年9月19日
ジャンル：ピッツェリア・イタリアン
このお店の行き方
西武新宿線の武蔵関駅の南口より下車します。
駅前が三叉路となっており武蔵関駅前交番の正面向かって右側の道を直進。通り沿いに『Oppla da Gtalia』があります。
駅からの所要時間は徒歩約２分程度です。
