本日紹介するのは幕張本郷の『Hey’s Diner（ヘイズダイナー）』。地元出身のオーナー夫妻が「幕張に本物のアメリカンダイナー」を2020年にオープンさせた比較的新しい店だ。
なんと店舗の内外装、家具製作まで多くをDIYで施工。外壁や石張り、ソファなども自ら手掛け、約5か月をかけて作り上げたという。店内のBGMはJAZZが中心でその雰囲気も相まってまるでアメリカ西海岸のロードサイトのローカルなダイナーにいるような気分だ。
本場志向のアメリカンダイナーゆえか欧米系と思われるお客さんもチラホラいらっしゃいますね。これは本格派のアメリカンピザが楽しめそうだ！
Hey’s Dinerで注文したもの
・マッシュポテト＆グレイビー ￥680
・ハーフ＆ハーフ ピザ（ペパロニ＆ハラペーニョホッパー）￥2050
・ハイネケン（Mサイズ） ￥700
支払い方法は現金のほかクレジットカード、QRコード決済が使えました。
マッシュポテト＆グレイビー
ビールのお供にアメリカでも定番の「マッシュポテト＆グレイビー」を注文。
ポテトは丁寧にマッシュされておりネットリと粘度のある食感。ポテト側には余計な味付けがされておらず、ジャガイモのピュアな甘味が全面に出ています。
そこにジグソーパズルの最後のピースを埋めるがごとく、たっぷりかかったグレイビーソースの奥行きのあるコクと塩気が補完してくる感じ。全体的にまぶされたフライドガーリックも香ばしく舌と鼻両方を楽しませてくれますね。
ハーフ＆ハーフ ピザ（ペパロニ＆ハラペーニョホッパー）
注文から約15分ほどでピザが到着。ガス窯を使ってピザを焼いてらっしゃいました。
コルニチョーネ（耳の部分）の高さは控えめ。厚みも左程ではなくややフラット寄り。
意外だったのは生地の食感。ふんわり感ともっちり感双方を兼ね備えておりどちらかと言うとナポリピッツァぽい。アメリカンダイナーという事でNYピザのようなパリパリ系を想像していたので全く意外な結果に少し驚かされた。
生地自体には塩味（えんみ）はあまり感じられず小麦粉のピュアな甘さがストレートにやって来る。焼きムラや焦げも少なめで安定。食べててストレスは少ないように感じられる。
アメリカンピザの定番「ペパロニ」。薄切りながら濃厚な肉の風味とペパロニ内部に蓄えられたスパイスのピリ辛さがベストマッチ。
モッツァレラチーズのマッタリ感とペパロニの辛さのバランスも良好だ。
続いて「ハラペーニョホッパー」。
小粒ながらもスパイスが効いた弾力感たっぷりのチリミートと青唐辛子特有の鮮烈な酸味感ともなうガツンとした辛さの競演。ビールとも相性抜群でこの酷暑にもピッタリな爽やかな辛さの一品でした。
あとがき
以上、『Hey’s Diner』でした！
幕張という意外な場所に本格志向のアメリカンダイナーという意外性に加えて、具までハイクオリティなピザと満足度の高い訪問でした。ピザ以外にもグルメバーガーも人気らしく次回試してみたいですね。
惜しむらくはビールがハイネケン、バドワイザー、コロナ、ブルームーンしかなくクラフトビールが置いていないこと。この料理ならばクラフトビールとも相性良さそうですが、今後のラインナップ拡充に期待したいところ。是非お試しを！
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このお店の基本情報
基本情報
- 店名：Hey’s Diner
- ジャンル：アメリカンダイナー、ハンバーガー、ステーキ、ニューヨークスタイルピザ
- 所在地：千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-21-15
- アクセス：JR・京成「幕張本郷駅」から徒歩約7分
- 開業日：2020年4月29日
営業時間
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月 | 11:00～15:00（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:00） |
| 火 | 定休日 |
| 水 | 11:00～15:00（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:00）※第3水曜は休み |
| 木 | 11:00～15:00（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:00） |
| 金 | 11:00～22:00 |
| 土 | 11:00～22:00 |
| 日・祝 | 11:00～22:00 |
定休日
- 毎週火曜日
- 第3水曜日
席・設備
- 全34席
- カウンター4席
- 6人掛けボックス席×3
- 2人掛けテーブル席×4
- テラス席あり
- 全席禁煙
- バリアフリー対応
- 車椅子入店可
- テラス席はペット同伴可
駐車場
- 専用駐車場3台（店舗前・交差点側道路沿い）
支払い方法
- クレジットカード：Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners
- QRコード決済対応
- 電子マネー不可
予約
- 電話予約・席のみ予約可
- 貸切対応（20～50名程度）
テイクアウト・デリバリー
- テイクアウト対応
- Uber Eatsによるデリバリー対応
このお店の行き方
JR・京成線の幕張本郷駅東口で下車します。
駅出口目の前の高架橋を北に向かって歩きそのまま直進します。
２つ目の信号機付き交差点を左折。少し進むと通り沿いに『Hey’s Diner』があります。駅からの所要時間は徒歩約７分程度です。
