香港・台湾で人気の点心レストランが東京に！@新宿三丁目「DIM DIM SUM」

2023年に大阪キタ・阪急グランドビルに日本進出を果たした香港発祥の点心「DIM DIM SUM」

…なんと1月17日に東京に２号店「DIM DIM SUM新宿マルイ本館店」を開店！さっそく突撃してきました。

場所は新宿マルイ本館８階のレストラン街。真新しくて綺麗な店舗です

席数はかなり多くスッと入店できました。かわいらしい紙製のテーブルマットも雰囲気を盛り上げてくれますね

「DIM DIM SUM 新宿マルイ本館店」で食べた料理

■　チャーシュー入り腸粉　…￥730
■　ぷりぷり海老豚焼売　　…￥680
■　香港風ぷりぷり海老ワンタン麺　…￥1180

チャーシュー入り腸粉

まずは香港点心の定番「腸粉（ﾁｮｳﾌｪﾝ）」！こちらはチャーシュー入りの「蜜汁叉燒腸」になります

やや厚めの皮は水分量多めでプルプル、臼歯で噛むとモチッとした食感が秀逸ですね。中には甘いタレを重ねがけしながら焼いた香港の伝統的なチャーシュー「蜜汁叉焼」が入っており美味。甘めのタレにあわせていただく。

ぷりぷり海老豚焼売

つづいては広東／香港らしい黄色い皮の焼売

はちきれんそうな餡。海老の弾力感を活かしてあり文字通り「ぷりぷり」。肉汁たっぷりで魚卵の塩気がアクセントになってました。

香港風ぷりぷり海老ワンタン麺

〆は香港式の海老ワンタンメンを

醤油ベースで日本のラーメンに比較すると油脂感が少なく端麗な味わいのスープ

香港式の麺。細麺で麺の中心部にポキポキとした芯の食感を感じます。

なにより海老ワンタンのクオリティが最高！

チュルンとした皮に海老のうま味がギュっと詰まっててこれは推せる

あとがき

以上、ついに東京に進出を果たした「DIM DIM SUM 新宿マルイ本館店」でした。

正直なところ大衆料理である香港点心としては少し割高な面はありますが、

この立地で話題の本場をいただける店でしたよ。ぜひお試しを

お店の場所