本日紹介するのは本八幡の『ピッツェリア カント デッラ テッラ』。食べログのピザ百名店に２度（2025年、2023年）選ばれている千葉県でも指折りのピッツェリアです。
店主の吉川修氏は海を渡り、本場イタリア・ナポリの有名老舗ピッツェリア『スタリータ（Pizzeria Starita a Materdei）』（1901年創業）で２年間修業した本格派。帰国後の2017年に『ピッツェリア カント デッラ テッラ』をオープン。
土日祝はいつも満席の人気店につき１か月前から事前予約して訪問してきました。
店舗入口には鮮やかなコバルトブルーの薪窯が鎮座。ガラス越しに店の外からも見ることができます。
店内はイタリアの雑貨類が飾られており統一感がありますね。陶器はマヨルカ焼きかな？絵柄も可愛らしくてオシャレです。
『ピッツェリア カント デッラ テッラ』で注文したもの
・Pranzo B ￥2400
ランチコースPranzo Ａ～Ｃの３種類あります。会計方法は現金のみなので注意。
サラダ
注文から５分ほどでセットのサラダが運ばれてきました。
サラダとはいえ生ハムも乗っており豪華。塩味は控えめで優しい味わいです。
葉物野菜にナス、ニンジン、ミニトマト、クスクスなど具沢山。ボリュームもあるので満足度も高めです。
さっぱりとした爽やかな酸味感あるドレッシングで味付けされていました。このサラダ、なぜか妙に美味しいです。
カルネ
今回注文したピッツァは「カルネ」。サイズ感は王道のナポリピッツァより一回り小さいサイズ感かな。
トマトベースとチーズベースから選ぶことができ後者をチョイスしました。
オリーブオイルは比較的多めにかかっています。
表面はパリッとしており軽やかな食感。画像の通り内側には気泡がしっかり入っており、ふっくら感とモチモチ感を兼ね備えています。さすが本場ナポリで修業されている店主様だけあって、生地に多様な食感を持たせる技術が突出しているように感じます。
ちなみに小麦粉はイタリア・イスキア産のものを使っているうようです。生地は小麦粉の甘味の中にほんのり塩気があるバランスの良いタイプでした。
具はサラミ、辛いサラミ、モルタデッラハム、ソーセージ、モッツァレラチーズ、バジル、パルミジャーノチーズと肉成分めちゃ多め。
肉類はいずれも味が濃厚。とくにモルタデッラが深みのある味わいで美味しかったです。
食後のドリンク＆ドルチェ
この日のドルチェはパンナコッタとジェラートから選ぶことができました。ジェラートが安納芋で珍しかったのでこちらを選びました。
安納芋のナチュラルな甘味を活かしたさっぱりとした味わい。
ドリンクはアップルジュースをいただきました。
あとがき
以上、『ピッツェリア カント デッラ テッラ』でした！
実力店らしい安定感のあるピザ生地のおいしさに加え、肉たっぷりな「カルネ」と満足度高めな訪問でした。都内からでも総武線、京成本線両方が使えて比較的通いやすいのも良かったですね。
ぜひお試しを！
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このお店の基本情報
店名：ピッツェリア カント デッラ テッラ
住所：千葉県市川市南八幡3-7-10 芝田マンション1F
電話番号：047-712-8884
営業時間：月・火・土・日 11:30～14:30／18:00～22:00、金 12:00～14:30／18:00～22:00
定休日：水曜日・木曜日
アクセス：JR総武線・都営新宿線 本八幡駅南口から徒歩約5分
予約：可
支払い方法：現金
駐車場：なし
備考：テイクアウト可。10歳以下入店不可。ピッツァ生地がなくなり次第、営業終了の場合あり。
このお店の行き方
JR総武本線の本八幡駅南口より下車します。
ガード下に沿って東（下総中山方面）に進みます。
数えて３つ目の角を右折。少し進むと『ピッツェリア カント デッラ テッラ』があります。駅からの所要時間は徒歩約５分程度です。
京成八幡駅からも徒歩圏内です。
