本日紹介するのは田原町の本格NYスタイルピザの小さな店『Maple Pizza（メイプルピザ）』。
オーナーの高橋さんは元はアパレル関係の仕事をしており、アメリカの西海岸を旅行した際に有名スケーターが運営する有名店『PIZZANISTA』を訪れ感銘を受ける。その後、渋谷区猿楽町のNYスタイルピザの有名店『PIZZA SLICE』で８年間修業ののち2022年に独立してMaple Pizzaを開店させる。
浅草寺や仲見世からも近いという場所柄、訪日外国人観光客の姿もチラホラ。私の訪問時も定番の日本食の寿司でもラーメンでもなく敢えてのピザを楽しむ２人組の英語圏のお客さんがいらっしゃいました。
入店すると目の前にピザが入った透明のショーケースがあり実物を見ながら注文ができます。ドリンク類は客側がセルフで冷蔵庫から取り出します。
店内の雰囲気はこういう感じで座席は簡易なテーブルと椅子という組み合わせ。「どっしりと腰を据えて何品も注文して数時間滞在する」という雰囲気ではないのでピザとドリンクを楽しんだらサッと退店する使い方がベターかなと思います。
…ちなみに前述のLAの『PIZZANISTA』が原宿で日本進出を果たした支店『PIZZANISTA TOKYO』と高橋店主の修業先である『PIZZA SLICE』も以前紹介しているので合わせてご一読を！
『Maple Pizza』で注文したもの
・本日のスライス「Supreme」 ￥750
・ドクターペッパー ￥380
会計方法は現金のほかクレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーに対応していました。
本日のスライス「Supreme」
NYスタイルで一切れ単位で注文が可能。一切れとはいえ人の顔くらいのサイズ感がありド迫力だ。提供直前に温め直してくれるので熱々なのも良いですね。
若干盛り上がっている耳の部分はザクザクとしたクランチーな食感。中心部分のクッキーのような少し固めの生地質なのでNY式に縦方向に半分に谷折りにして食べるスタイルもやりやすいです。
具はペパロニ・マッシュルーム・黒オリーブ・チーズ。
トマトソースは酸味感が少なくドライ寄りでマイルドな味わい。よく火が通ってキツネ色にこんがり焼けたチーズの香りがたまりませんね。ペパロニは意外と辛味ひかえめ、シャキシャキとしたマッシュルームの歯ざわりがよく最後まで楽しめました！
あとがき
以上、『Maple Pizza』でした！
浅草近くでアメリカンピザという意外性とともにサクッと気軽に利用できるカジュアルさが良かったですね。浅草観光ついでの軽めの食事なんかにも最適です！是非お試しを！
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このお店の基本情報
住所
東京都台東区寿2-4-8 101
営業時間
月：11:30～18:00
木・金：11:30～20:30
土：11:30～16:30
日：11:30～16:00
定休日
火曜日・水曜日
電話番号
070-2434-1818
アクセス
東京メトロ銀座線「田原町駅」から徒歩約2分
都営大江戸線「蔵前駅」から徒歩約7分
都営浅草線「浅草駅」から徒歩約9分
席数
12席
支払い方法
クレジットカード、電子マネー、PayPay
予約
不可
テイクアウト
可
喫煙
全席禁煙
駐車場
なし
このお店の行き方
東京メトロ銀座線の田原町駅１番出口より下車します。
出口目の前の路地を南へ進みます。
蕎麦屋さんの角を右折すると『Maple PIZZA』があります。駅からの所要時間は徒歩約２分程度です。蔵前駅や浅草駅からも徒歩圏内です。
