本日紹介するのは国分寺駅から徒歩でわずか１分のピッツェリア『ジャポリ ボタニカ（GIAPPOLI botanica）』。
立川のピッツェリア『DOUGH』、八王子の『No.8』の系列店として2013年にオープン。運営会社は株式会社キャラバン。キャラバンといえば多摩地域に多く店を展開している飲食店グループですね。
『ジャポリ ボタニカ』はこの上ない立地の良さに加えて薪窯を使った本格派のナポリピッツァなのがすごい！中央線沿線でも駅からこんなに近くて薪窯という店は他にない気がします。
店内はレストランというよりカフェ寄りの造りとなっていて広々としています。食事と会話に華を咲かせている女性客も多く女子会やママ会などにも良さそうな雰囲気でした。
ちなみに系列店の立川の『DOUGH』も以前紹介しているので是非合わせてご一読を！
『ジャポリ ボタニカ』で注文したもの
・（ランチ）マルゲリータ ￥1680
ランチタイムはサラダとソフトドリンクつき。
会計はクレジットカードのほかQRコード決済が使用可能でした。
サラダ
レタスのみのシンプルなサラダ。
量は少ないですが後述の通りピッツァにボリュームがあるのでこれ位が適量かもしれません。
マルゲリータ
注文から15分ほどでマルゲリータが到着。
ナポリのピッツァは大きいことで有名ですが、本場に負けない位のサイズ感があり少し驚きました。
しっかりと高さを付けたコルニチョーネ（耳の部分）。
全体的に焼成は強め。生地から水分が飛んでおりサクサクとした軽やかな歯ざわりに仕上がってます。そういえば立川の『DOUGH』も水気のないサクサク系だったので、この系列に共通するピッツァの焼き方の特徴なのかもしれません。
生地には塩気の尖りは少なく、どちらかというとメイラード反応した小麦粉がクッキーのような香ばしい匂いを放っている感じです。
モッツァレラチーズは熱によってトロトロです(笑)
トマトソースは完熟したトマトのフルーティな甘味とジューシー感があるタイプ。チーズとのコンビネーションの良さが引き立ちます。
バジルはその独特な香りは弱めで苦手な方にも食べやすい感じではありました。
最後はアイスコーヒーでクールダウン。すっかり満腹・満足です。
ごちそうさまでした。
あとがき
以上、『ジャポリ ボタニカ』でした！
冒頭紹介した通り駅から徒歩１分という最高のアクセスの良さに加えて薪窯を備えた貴重な本格ピッツェリア。とくにサクサクとした食感のピッツァが好みの方ならハマりやすいと思います。
ちなみにこの店は食べログ経由で簡単にネット予約可能。最後に予約方法も紹介しているのでご一読を。
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このお店の基本情報
店名
GIAPPOLI botanica（ジャポリ ボタニカ）
ジャンル
イタリアン・ピッツェリア・ピザ・パスタ
住所
東京都国分寺市本町3-5-14
電話番号
042-313-8065
営業時間
平日（月～木）
ランチ：11:30～14:30（L.O. 14:00）
ディナー：17:30～21:30（L.O. 21:00）
金曜日
ランチ：11:30～14:30（L.O. 14:00）
ディナー：17:30～22:00（L.O. 21:00）
土・日・祝日
ランチ：11:00～14:30（L.O. 14:00）
ディナー：17:30～22:00（L.O. 21:00）
定休日
なし
アクセス
JR中央線・西武国分寺線・西武多摩湖線「国分寺駅」北口から徒歩約1分。
席数
40席
個室
なし
貸切
可
20～50名での貸切に対応。
駐車場
なし
支払い方法
クレジットカード利用可
VISA、Mastercard、JCB、American Express、Dinersなどに対応。
QRコード決済はPayPayに対応。
電子マネーは利用不可。
予約
予約可
オンライン予約・電話予約に対応。
テイクアウト
対応あり
テイクアウトの予約は電話で受付。
引き取り時間を伝えて予約すると、商品を準備してもらえます。
禁煙・喫煙
全席禁煙
ランチ
平日
平日限定のランチメニューを提供。
土・日・祝日
アラカルトメニューを中心に提供。
このお店の行き方
ＪＲおよび西武線の国分寺駅の北口より下車します。
駅前ロータリーの西側に横断歩道があるので向こう側へ。渡った先を右折すると『ジャポリ ボタニカ』があります。
駅出口からの所要時間は徒歩約１分程度です。
