本日紹介するのはJR総武本線の物井駅から徒歩で30分ほど、自家用車以外だと決してアクセスが良いとは言えないながらも自然に囲まれた素敵な『Bocco（ボスコ）』をご紹介。
創業は2018年、店主の伊藤さんは本場イタリアで修業経験がある本格派で、2023年と2025年の２度に渡り食べログでピザ百名店にも選ばれている北総エリアでも人気の薪窯ピッツェリアだ。
緑の田畑や新興住宅地に囲まれた閑静な周辺環境の中、突如として現れる隠れ家的な素敵な店舗。ちなみに店主の伊藤さんは事故に足先を切断し義足で仕事をされており、店内は全面的にバリアフリーになっています。
ちなみに著者はソロで訪問したのですが、お一人様客に限りハーフ＆ハーフのピッツァが注文OK（ビスマルクなど真ん中に卵を乗せるピッツァは不可）とのことです！
同行者とピッツァをシェアできないお一人様客にも配慮が素晴らしく、また食べきれなかった場合は持ち帰りもできるようです（一部ピッツァは不可らしい）。細やかで温かみのある伊藤さん夫妻の接客も印象的でしたね。
『Bosco』で注文したもの
・本日のPIZZA（ンドゥーヤのビスマルク風ピッツァ） ￥1820
・サラダ・ドリンクセット ￥500
・ミニジェラート ￥150
支払い方法は現金のほかクレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーにも対応していました。
本日のスープ
ランチタイムはサービスで「本日のスープ」が付いてきます。
この日はトマトのスープ。
フードプロセッサーを使っているのかシャリシャリとした細かなトマトの繊維質を感じる舌ざわり。粗挽きの胡椒以外の余計な調味料を使わず、トマトの素材自体のピュアな甘味と風味で勝負している感じの味付けでした。
サラダ＆ドリンク
レタス・人参・キュウリのシンプルなサラダ。
ドリンクの辛口でドライなジンジャーエールを飲みながらピッツァを待ちます。
本日のPIZZA（ンドゥーヤのビスマルク風ピッツァ）
注文から１０分ほどでピッツァが到着！
窯の中での焼成を抑えているのか、メイラード反応による色の変化が少ないやや白めの生地。
特筆すべきはその生地の薄さ。一般的なナポリピッツァよりかなり薄く作られているように感じます。とはいえ、ローマピッツァのようにパリパリではなく、表面はしっとりしつつ臼歯で生地を噛みこんでいくとフカフカとした歯ごたえを感じて歯切れしていく感じで一定の弾力感があります。
こういう質感の生地は珍しい気がします。食べていて真新しくて面白い！
メニュー表には本場のナポリピッツァと同じく小麦粉・海塩・水・天然酵母だけを使って生地づくりをしていると書かれており、生地の中にほんのりとした塩気も感じられます。
具はモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、ンドゥーヤ（ンドゥイヤ）、イタリアンパセリ、半熟卵。
ンドゥーヤはサラミではなくペースト状で唐辛子のカプサイシン系のヒリリとしたスパイシーな辛味があります。ですが、モッツァレラチーズと半熟卵のマッタリ感が辛さを中和しておりバランス感が秀逸だ。
イタリアンパセリのハーブ系の香りや、ピッツァを焼いた上からかけたパルミジャーノチーズも甘味うま味双方を内包しており良い仕事をしています。
ミニジェラート
食後のオレンジを使ったデザート。
６月のジメジメした気候を吹き飛ばすような柑橘類らしい清涼感ともなうスッキリとした甘さで美味。甘いものが苦手な方にも比較的食べやすい味かと思います。
プラス150円するだけで食後のジェラートが食べられるのは都心のピッツェリアでは考えられないほど良心的ですね。
あとがき
以上、『Bosco』でした！
ピッツァの美味しさはもちろんのこと、緑の多い自然豊かな周辺環境や、細やかなところまで配慮が行き届いた店主夫妻の接客の仕方や、良心的な価格など訪問して気持ちの良いお店でした！
公共交通機関だとやや不便な立地ではあるものの自家用車だと東京方面から成田の道中に利用するのもオススメです。ぜひお試しを！
メニュー表のギャラリー
このお店の基本情報
営業情報
店舗名
Bosco（ボスコ）
ジャンル
イタリア料理、ピッツェリア
所在地
千葉県四街道市物井1777
アクセス
- JR総武本線「物井駅」から徒歩約30分
- 駐車場あり
電話番号
043-372-3030
営業時間
ランチ
- 月曜日 11:30～14:00
- 火曜日 11:30～14:00
- 金曜日 11:30～14:00
- 土曜日 11:30～14:00
- 日曜日 11:30～14:00
ディナー
- 土曜日 18:00～21:00（L.O.20:30）
- 日曜日 18:00～21:00（L.O.20:30）
※ディナー営業は土日のみで、前日までの完全予約制。生地の仕込みの都合上、予約は前日午前中までが推奨されています。
定休日
- 水曜日
- 木曜日
平均予算
ランチ
2,000～2,999円程度
席数
約20席
禁煙・喫煙
店内禁煙
このお店の行き方
電車利用の場合はJR総武本線の物井駅西口より下車します。ちなみに千葉方面からの平日日中の運行間隔は15分に1本くらいでした。
ロータリーから駅前の道路をひたすら西に進みます。途中緩やかな勾配の坂があります。
坂を登り切った先の最初の信号を左折。ケーズデンキの横をまたしばらく直進します。
突き当りを左折し千葉臼井印西線をしばらく北上します。
千代田団地交差点を渡ったところにある「注意事故多発区間」の看板の住宅街の脇道を西へ進むと『Bosco』があります。駅からの所要時間は徒歩約30分程度です。
往復するとそれなりの距離な上に物井駅前にはレンタサイクルもありません。大人しくタクシーを使うか千代田団地入口バス停から四街道駅に路線バスが出ているのでバス利用するのがよいかもしれません。
