本日紹介するのは2026年2月、カレッタ汐留内にオープンした『肉とピザのバル 伊太バル』。
前身は習志野のラーメン店『伊太そば』。同店はイタリアンシェフからラーメン店にジョブチェンジしTV番組『坂上&指原のつぶれない店』にも紹介されたことでも有名でした。
まさか汐留でピザを提供するバルにリニューアルしているとは驚きました。
劇団四季が公演する席数1200を誇る電通四季劇場が入っている事で知られるカレッタ汐留ですが、地下飲食店街「汐留横丁」がフードコートとなっています。
横丁内の暖簾がかかっているスペースであればどこに座ってもよく、QRコードからモバイルオーダーで『伊太バル』以外の店の料理も注文可能。ですが、他店のフードやドリンクを注文するとポイントがつかないなど制約があるようでした（詳細はあとがきへ）。
肉とピザのバル 伊太バルで注文したもの
・芳醇トリュフ香る 米沢牛せんまいのイタリアンユッケ ￥780
・伊太そば名物！濃厚豚骨ポルチーニピッツァ（ハーフ） ￥880
フードコート内はキャッシュレス決済のみなので注意。
芳醇トリュフ香る 米沢牛せんまいのイタリアンユッケ
「イタリアンユッケ」なるネーミングに惹かれて注文。
シャキシャキした薄いセンマイに粉チーズをたっぷりまぶし卵黄を絡めてあります。
正直トリュフの香りはあまりしなかったのですが、甘辛い濃いめのタレとねっとりとした卵黄がよく絡んでておつまみとして美味しいです。
伊太そば名物！濃厚豚骨ポルチーニピッツァ（ハーフ）
フルサイズのピザは３～４人前との表記があったのでハーフサイズを注文。
直径は20cmほどでしょうか？サイズ感は小ぶりです。
ナポリピッツァと比較するとピザ生地はかなり薄め。薪窯ではなくオーブンを使って焼いている感じの仕上がりです。
ややハード目でパリッと軽やかなクリスピー食感。生地の中に塩味（えんみ）はあまり感じません。
ピザ全体を薄くスライスしたブラウンマッシュルームが覆っておりシャキシャキした食感が楽しめます。ベーコンも少ないながら入っており全体の風味を底上げしています。
味付けはチーズベースにやや甘辛い味付けなのですが、一方でポルチーニ特有のあの芳醇な香りが感じられませんでした。メニュー上、「濃厚豚骨」と記載されていましたが私の貧相な舌ではどの辺りが豚骨要素なのかイマイチわからず。。。
あとがき
以上、『肉とピザのバル 伊太バル』でした！本格的ピッツェリアというより大人数でワイワイしやすい店という印象でした。
注意点として食べログでネット予約の場合、フードコート内で他の店のフードやドリンクを注文するとVポイントが付かないようです。フードコートの『BOCCHANキッチン』さんのビールが安かったので、私はそちらを注文してしまったがためにVポイントが付きませんでした。
フードコート内で複数の店を跨いでモバイルオーダーを可能としている一方でポイント付与の制約について予約時になく、その辺りの説明はして欲しかったかなとは思いました。
汐留駅や新橋駅、銀座駅にも近く交通至便な場所でしたので機会あればお試しを！
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このお店の基本情報
所在地・アクセス
- 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 地下2階（汐留横丁内）
- 汐留駅 徒歩すぐ（地下直結）
- 新橋駅 徒歩５分程度
営業時間
- 平日：17:00～22:00
- 土日祝：11:00～17:00
- 定休日：なし（施設に準拠）
予算
- 3,000～4,000円前後
主なメニュー
- イベリコ豚などの肉料理
- 各種ピザ
- ワイン中心のアルコール（カクテル・日本酒含む）
店内・設備
- カウンター席・テーブル席
- グループ利用可／貸切対応あり
- 全席禁煙（館内喫煙所あり）
決済方法（重要）
- クレジットカード：可
- 電子マネー：可
- QRコード決済：可
- 現金：不可（キャッシュレス決済のみ）
このお店の行き方
JR・地下鉄の新橋駅の汐留口より下車します。
地下通路を通って汐留方面へ。
雨の日でもぬれずにカレッタ汐留に行くことができます。ビル内地下２階の汐留横丁内に『肉とピザのバル 伊太バル』があります。新橋駅からの所要時間は徒歩５分程度です。
汐留駅からも徒歩圏内です。
