本日紹介するのは調布の『Pizzeria Crafto（ピッツェリア クラフト）』。運営母体は有限会社 食楽工房で系列店に千歳烏山の『Pizzeria Enoteca Crafto（ピッツェリアエノテカクラフト』があります。
都内としては広い道路が多く緑や公園が多くベッドタウンとして人気な街・調布らしく、甲州街道沿いの店舗は大きく数台を駐車可能なスペースもあります。
ログハウスのような設えで統一された店内もかなり広々としており開放感があります。雑然とした感じがなく程よく落ち着いたゆったりとした雰囲気で過ごせるのも高評価ポイントですね。
『ピッツェリア クラフト』で注文したもの
・（ランチセット）コンタディーナ ¥1800
注文は卓上のQRコードをスマートフォンで読み込み専用サイト経由で。
ランチセットはソフトドリンク１杯がセットになっており、さらに追加料金を払うことでサラダや冷製スープ、ドルチェをセットする事ができます。
（ランチセット）コンタディーナ
注文したのはイタリア語で「田舎風の～」を指すコンタディーナ（Contadina）。
トマトソースをベースとして具はモッツァレラ・サラミ・ジャガイモ・ニンニク・コショウが使われています
全体的なサイズは正統派のナポリピッツァより一回り小さめ。その代わりにコルニチョーネ（縁）の部分がかなり幅広です。
臼歯で噛みこむとモチモチ感が強く豊かな弾力感とさっくりと軽くてエアリーな食感を兼ね備えており、特に明記はないのですが、ピッツァ・コンテンポラネア（ナポリで近年流行りの今風のピッツァ）に近い雰囲気の生地感です。
全体的に香り高く噛みこむと小麦の糖の甘味と生地に練りこんだ塩気双方が感じられるバランスに富んだ味わいです。
味の構成はトマトソースの甘味酸味に、たっぷりのサラミの辛味と肉のうま味と脂身の甘味、黒コショウのピリリとしたスパイス感の多層的な味わい。
しっとりとしたサラミの食感に、生のジャガイモの繊維質を少し残したシャリシャリとした食感が楽しい。
あとがき
以上、『ピッツェリア クラフト』でした！
都心ではない調布らしい郊外店舗のような広々とした駐車スペースや店内空間でゆったりと過ごせるほか、多加水のモチモチ生地が楽しめます！
席同士の間隔も広く半個室のテーブル席もある事から会食などに利用しても良さそうです。ぜひお試しを！
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このお店の基本情報
📍 所在地
東京都調布市緑ヶ丘2-68-2
最寄駅：京王線 仙川駅から徒歩約10分程度
📞 電話番号
03-3309-3158
🪑 席数
約60席
（1階：約40席／2階：約20席）
🚗 駐車場
専用駐車場あり
💳 支払い方法
- クレジットカード利用可（VISA / Master / JCB / AMEX など）
- 電子マネーは不可の可能性あり
🚭 喫煙
店内全面禁煙
🥡 テイクアウト
ピザを中心に対応あり
このお店の行き方
京王仙川駅の北口より下車します。
駅前の道を北へ。甲州街道を目指します。
甲州街道を東へ。仙川の橋を渡って少し歩くと『ピッツェリアクラフト』さんが見えてきます。
駅からの所要時間は徒歩10分程度です。
