2025年– date –

2025年2月14日、「モダン中華181」がOPENしたので早速行って来ました。 場所は日本橋三井タワーの地下階で銀座線の出口から直接アクセスできます。 フロア全体がフードエリアとなっており、店自体もバル調の気取らないカジュアルな雰囲気でした。 「モダン...

麻布十番に1961年創業と相当古い町中華があると聞きつけ訪問してみました。 赤いビニール屋根と看板、ガラスケースにディスプレイされる食品サンプルと趣がありますね！ 麻布十番という場所柄、芸能人やTV関係者も訪れる事が多いようです。 「栄新」で注文...

『週刊少年サンデー』で連載中でアニメ化された人気作『葬送のフリーレン』（山田鐘人/アベツカサ） ２月に台北で開催された「第13回 台北國際動漫節」に出展した同作。 フリーレンの制作スタッフが撮影したと思われる、X（旧Twitter）の遊び心あふれる台...

都民のみなさま。清瀬の場所わかりますかー？ 東京都北端の市で池袋から西武池袋線で約30分、埼玉の所沢や新座と隣接。 実は中森明菜の地元だったりします。 知り合い（都民）に「清瀬に行く」と伝えたところ、「清瀬ってどこ？旅行？」と言われる。 長く...

近年、チャイナタウン化が進む高田馬場ですが、 本場の「冒菜」の店「三顧冒菜」がOPENしたので突撃してきました～ 「冒菜」は成都発祥でざっくり言うと「一人用の火鍋」のようなピリ辛鍋料理。 じつは四川ではかなりメジャーな料理だったりします。 店内...

台北市内に８店舗を展開する人気店「麻膳堂」が昨2024年1月、根津にOPEN 私のお気に入りの台湾料理店「天天厨房」の謝シェフが訪問されてるのをXで見て私も真似してみました(笑) 店の場所は「うなぎ屋 江戸名代 亜門」のお隣。 亜門さんといえば「うな重が...

渋谷の道玄坂に本店を構える1955年（昭和30）創業の「麗郷」。 個人的に初めてとなる富ヶ谷店を訪問してみました。 本店同様に店は三叉路にあり「三角形」の形をしています。 土曜のディナー時の訪問でしたが満席。事前予約した方が無難だと思います。 で...

椎茸、お好きですか？ 焼いてよし、煮物もよし、出汁にしても優秀 …私はそんな椎茸が大好物。 むかし椎茸が苦手な職場の先輩に椎茸を食べさせ「おいしい…かも」と言わせた実績もあります（厄介な後輩だｗ） 私と同じ椎茸好きの人に強くオススメしたいのが...

「３割うまい！！」でおなじみ埼玉や東京など関東圏を中心に、全国100店舗を展開する餃子チェーン「ぎょうざの満洲」 …実はその創業地は新所沢。本店も同地にあるのをご存じだろうか？ https://twitter.com/gyouza_mansyu/status/1772846922551992769 戦前...

中国には古来より「南米北麦」という言葉があるように、おおまかに華北は麺や餃子などの小麦食、華南には米食文化が主体であると言われています。 長江の中流域に位置する湖南省も水稲栽培に恵まれた「魚米之郷」である。 https://twitter.com/SaidaniQ/st...